Το βαλσαμόχορτο είναι από τα πιο δημοφιλή βότανα, κυρίως για τη θεραπεία της κατάθλιψης και του άγχους. Όταν οι ανθισμένες κορυφές του βοτάνου εμβαπτιστούν σε ελαιόλαδο κι έπειτα αφεθούν στον ήλιο για δυο ή τρεις εβδομάδες τότε το χρώμα αλλάζει από κίτρινο σε κόκκινο. Το έλαιο που λαμβάνεται (βαλσαμέλαιο ή σπαθόλαδο) είναι το περίφημο βάλσαμο των αρχαίων Σπαρτιατών.

Το κακάο έχει ωφέλιμες ιδιότητες για τον οργανισμό και του προσφέρει ό,τι και η σοκολάτα, αλλά χωρίς να τον επιβαρύνει εξαιτίας της ζάχαρης.