Η βιταμίνη Κ είναι απαραίτητη στην ομαλή πήξη του αίματος. Ωστόσο επιστημονικές έρευνες έχουν δείξει και άλλες όψεις της ευεργετικής της δράσης στον ανθρώπινο οργανισμό, όπως τον σημαντικό ρόλο που παίζει στην υγεία των οστών, ως δραστηριοποιητής της οστεοκαλσίνης
Είναι ευρέως γνωστό ότι τα ιχθυέλαια συνιστούν φυσική πηγή ουσιωδών λιπαρών οξέων EPA και DHA. Στο βορειότερο άκρο της γης ζει μια από τις πιο αγνές και σπάνιες φυσικές πηγές λιπαρών οξέων, ο άγριος σολομός Αλάσκας