Η Maca Σκόνη είναι ρίζα σε σχήμα πατάτας και φύεται μόνο σε πολύ μεγάλο υψόμετρο στις Περουβιανές Άνδεις. Έχει υψηλή θρεπτική αξία όπως τα δημητριακά, το σιτάρι και το ρύζι.

O κουρκουμάς είναι μπαχαρικό με ήπια γεύση και άρωμα ξύλου. Ανήκει στην οικογένεια της πιπερόριζας (τζίντζερ) και προέρχεται από τη ρίζα του τροπικού φυτού.